On May 29, 2026, the world's first fully farm-raised eel (kabayaki) went on sale to the general public in Japan (via AEON's Green Beans / AEON Shop, produced by Yamada Suisan). The price: ¥4,860–¥12,960 per fillet. Still a luxury item. 2026年5月29日、世界初の完全養殖ウナギ蒲焼が日本で一般向けに発売されました（イオンのGreen Beans／イオンショップ、山田水産が生産）。価格は1尾あたり4,860〜12,960円。まだ高級品です。

Unlike normal farming, which depends on catching wild glass eels (シラスウナギ), "fully farm-raised" eel is hatched from artificially spawned eggs — the long-sought key to a stable, sustainable supply. But the real goal is making it affordable. So how low can the price go? 天然のシラスウナギを獲って育てる通常の養殖と違い、「完全養殖」は人工的に採卵・ふ化させたもので、安定した持続可能な供給の鍵として長年待ち望まれてきました。しかし本当のゴールは「安くする」こと。では、どこまで下がるのか？

This market predicts / この市場の予測: Will fully farm-raised eel kabayaki be sold to the general public in Japan for under ¥3,000 per fillet before the end of 2027? 完全養殖ウナギの蒲焼が、2027年末までに日本で一般消費者向けに1尾3,000円未満で販売されるか？

Resolves YES if / YESの条件: fully farm-raised eel kabayaki (from artificially hatched glass eels) becomes purchasable by the general public for under ¥3,000 per standard fillet (tax included). Pre-orders, limited quantities, online/EC sales, and limited-time discounts all count. 完全養殖ウナギ（人工ふ化シラスウナギ由来）の蒲焼が、一般消費者向けに標準サイズ1尾あたり税込3,000円未満で購入可能になった場合。予約・数量限定・EC販売・期間限定セールも対象。

Resolves NO if / NOの条件: this is not achieved by the end of 2027. 2027年末までに達成されない場合。

Notes / 補足: "Per fillet" = roughly one standard kabayaki fillet (~150–200g edible portion). Other formats (half-fillet, chopped, etc.) will be converted to a per-fillet basis by weight. Wild-caught and conventionally farmed eel do not count — the product must be fully farm-raised. 「1尾」= 標準的な蒲焼1尾分（可食部およそ150〜200g）。半身・刻みなど形態が違う場合は重量で1尾換算して判定します。天然・通常養殖ウナギは対象外。完全養殖品であることが条件です。

📰 Sources / 出典: FRA / マリノフォーラム21 / 山田水産 press release (2026/5/20); AEON (2026/5/28)